Соняшниковий лецитин – харчовий Е322

№	Параметри	Результат
1	Речовини нерозчинні в ацетоні %	60 – 65 %
2	Вміст олії %	29 – 35 %
3	Вміст води %	0.4 – 1.0 %
4	Речовини нерозчинні в толуолі  % Речовини нерозчинні в ефірі %	0.3 – 0.5 % 0.7 – 1.9%
5	Кислотне число мг КОН /1г.	< 35 одиниць
6	В’язкість	35000 – 70000 mPas
7	Перекисне число meq/кг.	6 – 8
8	Колір Gardner Колір по йодометричній шкалі	12-13.5 4-8

Доставка цистернами по 21-24 тонни, температура під час завантаження мінімум  51 ° C

Термін придатності 6 місяців з дати виготовлення

Лецитин – фосфоліпідний концентрат на технічні цілі Е322

№	Параметри	Результат
1	Речовини нерозчинні в ацетоні %	55 – 60 %
2	Вміст олії %	29 – 35 %
3	Вміст води %	0.4 – 1.5 %
4	Речовини нерозчинні в толуолі  % Речовини нерозчинні в ефірі %	1.0 – 1.9 % 1.5 – 2.0%
5	Кислотне число мг КОН /1г.	< 35 одиниць
6	В’язкість	70000 – 80000 mPas
7	Перекисне число meq/кг.	6 – 8
8	Колір Gardner Колір по йодометричній шкалі	12-14 4-10

Доставка цистернами по 21-24 тонни, температура під час завантаження мінімум  51 ° C

Термін придатності 6 місяців з дати виготовлення

 Лецитин порошковий – харчовий Е322

№	Параметри	Результат
1	Запах і смак	Без запаху і смаку
2	Колір	Жовто-сірий / жовто-коричневий
3	Вміст води %	1,2 %
4	Вміст олії %	1,5 %
5	Перекисне число %	4,7 %
6	Кислотне число мг КОН /1г.	8,9 %
7	Речовини нерозчинні в ефірі %	1,4 %
8	Вміст фосфатидів %	95,7 %

Токсичні елементи, мг / кг

№	Назва	Результат
1	Свинець	<0,05
2	Кадмій	<0,005
3	Миш’як	<0,0025
4	Ртуть	<0,0075
5	Мідь	1,55
6	Цинк	1,8
7	Залізо	2,1

Термін придатності 1 рік з дати виготовлення